蛋炒饭放生抽还是老抽

蛋炒饭放生抽

蛋炒饭放生抽还是老抽

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【蛋炒饭放生抽还是老抽】 一般炒饭使用生抽 , 生抽是一般是用来调味的 , 还可以用来做凉菜 , 而老抽是在生抽的基础上加入了一定量的焦糖 , 适合给肉类食物调色 , 老抽不适合用在吃饺子、凉拌菜之类上 , 否则会败坏口感 。

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