酵母能做甜酒酿吗

酵母不能做甜酒酿

酵母能做甜酒酿吗

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【酵母能做甜酒酿吗】 甜酒是使用专门的甜酒曲制作出来的 , 利用甜酒曲产生的淀粉酶来糖化米里的淀粉以此发酵成米酒 , 而酵母是用来发酵面粉 , 制作包子糕点等食物的 , 起不到发酵甜酒的作用 , 所以酵母不能酿甜酒 。

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