辣椒腌制不能放一年
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辣椒是生活中经常吃到的一种食材 ， 而腌制的辣椒也是生活中必备的调味菜之一 ， 通常情况下腌制的辣椒并不能放一年 ， 通常情况下在隔绝空气的情况下 ， 其保存的时间大概是在几个月作用 ， 短点的可在几天 。
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但主要是根据气候的变化相关的 ， 由于北方的天气干燥 ， 一般情况下在北方地区腌制的辣椒保存的时间要长一些 ， 而南方气候温暖 ， 其空气湿度大 ， 其保存的时间也会相对于来说会短一些 。
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【辣椒腌制能不能放一年】 同时在腌制辣椒的时候 ， 首先是先将辣椒清洗干净后 ， 待上面的水分晾干后直接放在太阳光下晒几天 ， 再将其放在容器中 ， 加入适量的食盐和大蒜、生姜等物质 ， 再加入少量的水 ， 进行密封处理后腌制就可以了 。
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