【鲱鱼罐头是什么样的臭味】
文章插图
鲱鱼罐头是一股其无所不在、难以消散的臭味 。鲱鱼本来是一种体味很腥很臭的海鱼,制作过程中将处理过的鲱鱼装入罐头中,任其自然发酵,在长期的发酵后会形成一种散发着恶臭、味道偏酸的食物 。
形态特征：
硬骨鱼纲,鲱形目,鲱科 。又名青鱼,为海洋珍贵小型经济鱼类,具有冷水洄游习性 。鱼体呈侧扁型,长20~40cm,鱼头较小,鱼眼较大,口大鳃裂较长,鳞片细小,侧线较平直,鱼体颜色为青蓝色,背鳍、臀鳍较对称,尾柄较细,鱼的尾鳍呈楔形 。鲱鱼的肉质色泽洁白,质地坚实,滋味鲜美,一般常用来制作咸鱼制品,适宜烧烤使用 。我国的主要产地是山东的青岛、烟台,辽宁大连,捕获季节主要集中在10~11月 。
推荐阅读
- SE是什么简称
- portugal是什么国家
- 二层牛皮是什么皮
- 速冻食品专用油是什么油
- p4p是指什么
- 白天时间变短是哪一天开始
- 透卡是什么周边
- 犀牛潭得名的原因是什么
- 鬼椒面是哪个国家产的
- 蚕丝被是冬天盖还是夏天盖