1、玉米面
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玉米面可以用来制作窝窝头、发糕、面糕 ， 制作完成后放入蒸屉中蒸 ， 美味又健康 。
2、黑米粉
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可以将黑米磨成粉 ， 用来制作馒头、蒸发糕、做蛋糕、面包 ， 做成面食 ， 口感非常好 。
3、高粱
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先将高粱放在水中浸泡 ， 起锅烧水将泡好的高粱以及其他配料放入水中煮开 ， 煮熟后捞出上屉蒸半小时即可 。
4、紫米
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紫米属于粗纤维杂粮 ， 蒸着吃口感非常软糯 ， 适量食用能促进肠胃消化 。
5、荞麦
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荞麦在脱壳后可以蒸着吃 ， 荞麦性属含量 ， 一定要蒸熟后才能食用 ， 寒性体质的建议少量食用 。
6、红米
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红米跟一般的大米相比不易蒸熟 ， 可以在头一天晚上淘洗后用水浸泡一夜再蒸煮 。
7、绿豆
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绿豆可以和米饭一起蒸 ， 做成绿豆米饭 ， 营养丰富 ， 具有清热解毒的功效 。
8、豌豆
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豌豆能蒸着吃 ， 可以带着皮放入锅中蒸 ， 蒸的过程中要保证下方放水分充足 ， 等到豌豆表皮变色即可取出食用 。
9、芸豆
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蒸芸豆之前 ， 需要用水先泡4个小时 ， 浸泡后的芸豆更容易蒸熟 。
10、红小豆
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【十种适合蒸着吃的杂粮】 先将红小豆洗净 ， 用凉水浸泡2个小时备用 ， 把水烧开将煮好的红小豆放入锅里煮至8分熟 ， 捞出上屉蒸即可 。
