燕窝是什么
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燕窝又叫燕菜、燕根等 ， 指的是金丝燕分泌出来的唾液 ， 再混合其绒羽所筑成的巢穴 。燕窝按筑巢的地方又分为洞燕和屋燕两种 。
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【燕窝是什么?是怎么来的?】 洞燕的因受矿物质影响颜色有所不同 ， 常见的有白燕、黄燕、红燕等 ， 屋燕的颜色为象牙白 ， 燕窝的营养价值丰富 ， 是一道天然的健康食品
燕窝的形成
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金丝燕的喉部有非常发达的粘液腺 ， 其所分泌的唾液能在空气中凝结成固体 ， 有黏性 ， 质地较为结实 ， 是它们筑巢的主要材料 ， 金丝燕的唾液掺上其绒羽 ， 就是我们日常中见到的燕窝 。
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燕窝中含有氨基酸、蛋白质等营养成分 ， 可滋阴润肺 ， 能有效的缓解咳嗽、多痰等现象 ， 是天然的润肺食品 。燕窝中还含有水溶性蛋白 ， 食用能使皮肤保持弹性 。
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