紫薯发芽了把芽削掉能吃【紫薯发芽了把芽削掉能吃吗】
文章插图
紫薯发芽不会产生毒素，但是营养价值不高，口感也会下降 。若是发芽较少，切掉发芽的部位还可以继续食用，若是发芽较多，则不建议继续食用 。
文章插图
紫薯发芽后，其营养成分会大量的转移到嫩芽周围，供给嫩芽生长，这时，紫薯就会变软，失去甜味，还带有一点点生红薯叶的臭味，不适合食用 。
文章插图
紫薯存放在冰箱冷藏室中，不仅可以抑制细菌滋生，还能减缓食物发芽 。但是，紫薯的淀粉含量非常高，低温会破坏淀粉的组织结构，不建议长时间冷藏 。
推荐阅读
- 火龙果外皮发了点霉还能不能吃
- 鸭蛋腌制臭了还能吃吗
- 炸鲜奶为什么凝固不了
- 荔枝酒变黄是不是坏了
- 金针菇冻了能吃吗
- pvc水管冻了怎么快速化了
- 提子吃多了会上火吗
- 红糖过了保质期还能吃吗
- 全麦面包过期了能吃吗
- 葡萄洗了可以放到第二天吗