凉拌黄瓜的小窍门【凉拌黄瓜的做法窍门】
文章插图
1、凉拌黄瓜
凉拌黄瓜要先清洗黄瓜 ， 再削去黄瓜皮 ， 将黄瓜切块 ， 然后加入盐和醋凉拌即可 。黄瓜是凉性食物 ， 体质虚寒、肠胃不好的人要少吃凉拌黄瓜 ， 以免腹痛腹泻 。
2、注意事项
选购黄瓜要选瓜皮青绿 ， 表面有小刺的 ， 买回家后用食品保鲜袋装好 ， 可以放到阴凉的地方储存 ， 也可以放到冰箱冷藏室里 ， 黄瓜在冷藏室里可以存放五到七天 。
3、营养价值
黄瓜含有丰富的维生素、磷、铁、钾等元素 ， 可以清热解毒 ， 增强免疫力 ， 预防口角炎和皮肤炎 ， 还能降低血糖 ， 十分适宜糖尿病患者及高血压高血脂人群食用 。
