芋头冻了发软还可以吃吗
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1、不能食用
芋头冻了发软是不能吃的，因为芋头属于茎块植物，在低温的环境下其中的物质结构可能会受到破坏，从而引发细菌的滋生加速变质，发软后的芋头说明内部已经变质，切勿继续食用 。
【芋头冻了发软还能吃吗】 2、保存环境
芋头存放时应该在温度环境控制在10到15度之间，如果温度低于7度则可能会发生腐烂，同时要保证周围环境的干燥，以及不要受到阳光的直射，以免潮湿高温的环境下加速芋头的变质 。
3、注意事项
芋头存放的过程中如果出现发绿的情况，说明芋头中的已经有细菌滋生，从而呈现出绿色，另外如果芋头局部出现腐烂，则整个芋头都不可以继续食用，以免霉菌物质在芋头中扩散 。
