米饭水多了蒸的软了怎么补救

煮米饭秘笈

米饭水多了蒸的软了怎么补救

文章插图
1、洗米
【米饭水多了蒸的软了怎么补救】 掏米不要超过3次,否则米里的营养会大量流失,这样蒸出来的米饭香味会减少 。
2、泡米
先把米浸泡半个小时,让米粒充分的吸收水分,这样蒸出来米饭更饱满香软 。
3、增香
在电饭煲里加入少量的精盐或花生油,蒸好的米饭会更香且更有光泽 。

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