铁锅能补铁吗
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【铁锅能补铁吗】 铁是红细胞合成血红蛋白的原料 ， 缺铁以后会造成缺铁性的贫血 。
铁的补充 ， 从饮食上一方面来源于动物性的食品 ， 像各种肉类 ， 特别是红肉、动物内脏如肝脏 ， 以及动物的血液制品 ， 都含铁丰富 。
一些植物也含有铁 ， 比如大豆及其制品 。但是植物中的铁元素往往吸收比较差 ， 而动物性的食品中铁的含量高 ， 吸收比较好 。
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