鱼汤面的鱼汤怎么熬的

鱼汤熬制注意事项

鱼汤面的鱼汤怎么熬的

文章插图
【鱼汤面的鱼汤怎么熬的】 鲫鱼、花鲢鱼头 , 这两种鱼营养价值高 , 用来炖鱼汤效果最佳 。
炖鱼汤前要先将鱼煎一下 , 这样鱼汤才会细腻且呈奶白色 。
炖鱼汤火候要控制好 , 刚开始要用大火炖制 , 之后再用小火炖 。

    推荐阅读