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【龙湾区美食】龙湾区美食有温州鱼丸、三丝敲鱼、鲜肉馄饨、永强泥蒜冻、盘香鳝鱼、瑞安扎羊等 。
1、温州鱼丸：温州鱼丸是温州的地方名小吃,与各地的鱼丸都有所不同,外形为不规则的条状,呈半透明的玉白色,以新鲜的鱼肉为主料 。正宗的温州鱼丸有三大特点,料码足、有韧劲、味道鲜 。
2、三丝敲鱼：温州民间传统佳肴,相传已有百余年历史 。直到今日,每到逢年过节、亲朋相聚,常以敲鱼款待客人,“三丝”指的是鸡脯丝、火腿丝、香菇丝,三丝加清汤烹制而成的“三丝敲鱼”,汤清味醇、鲜嫩爽滑、色泽调和、独具风味 。
3、鲜肉馄饨：老温州馄饨担的清汤鲜肉馄饨制作方法考究,馄饨皮精选上等面粉原料,以传统手工艺多次压制成形,力求皮薄,配料丰富讲究,还可另外添加水煮本地鸡蛋,汤清味鲜,柔滑爽口 。
4、永强泥蒜冻：精选永强地区泥蒜,制作时不放任何冻粉、鱼粉,用泥蒜本身的胶原蛋白制作而成,成品入口即化,原汁原味 。
5、盘香鳝鱼：盘香鳝鱼选用鲜活鳝鱼、梅菜干、生姜、蒜子、农家黄酒、酱油、白糖为原料,菜品外脆里嫩,无腥可口；姜香酒味,咸鲜可口 。盘中阵阵飘香,农家鳝鱼特色美味 。
6、瑞安扎羊：瑞安扎羊让无数去过瑞安的食客牢牢记住了这道特色菜 。在温州本地菜系中,罕有用羊肉做冷盘,唯独在瑞安的大小宴席上,将扎羊切片摆盘,别有风味 。
