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织金县美食有烟熏腊肉、织金发粑、荞凉粉、宫保鸡丁、血豆腐等 。
1、烟熏腊肉：用料考究、加工精细、质量上乘,成品色泽鲜明,肉呈鲜红色或暗红色,脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽结实,富有弹性 。
2、织金发粑：是地方特色美食,糯米精制,发酵而成,蒸熟即可享用,成品白如云朵、软如海棉,入口甘甜清香,回味无穷 。
3、荞凉粉：用荞麦打去壳,干磨成粉加水和适量的明矾水调匀,下锅用微火煮熟冷却而成,辣香爽口,生津解暑,清凉降火 。
4、宫保鸡丁：本菜具有色泽红亮、肉质鲜嫩、辣香味浓、辣而不猛、油而不腻等特点,佐酒下饭,老幼咸宜,实为不可多得之佳肴 。
5、血豆腐：将猪血与酸汤豆腐揉捏成丸,以独特的方法熏制,食之肥瘦相宜不腻,味美异香爽口 。
【织金县美食】美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃 。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食 。中国素有“烹饪王国”这个美誉 。在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食 。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道 。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心 。
