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格尔木市美食有干拌、糌粑、清汤牛尾、蒙古奶茶、乌日莫、炒米等 。
1、干拌：拉面先水煮,再加入丰富的配菜炒制而成,辅以牛肉清汤食用,味道独特、配料丰富经济实惠 。
2、糌粑：将青稞晒干炒熟,磨成细面,食用时加入少量酥油茶,用手搅至捏成团为止,送嘴而食 。
3、清汤牛尾：以草原鲜牛尾为主要原料煽制而成,汤色清亮、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴 。
4、蒙古奶茶：蒙语称苏台茄,用青砖茶或黑砖茶辅以牛奶煮制而成,是当地人补充营养的主要方法 。
5、乌日莫：将鲜牛奶入锅微火烘煮,并不断搅动,使水分慢慢蒸发,奶汁浓缩,在锅底凝结成圆形的黄色奶饼,放凉处阴干即成,奶皮纯黄夹白、油渍点点、蜂窝沙孔满布,入口奶油溢香、酥柔味美、不油不腻、营养丰富
【格尔木市美食】6、炒米：新收糜子蒸熟后放在锅中,拌细沙猛火炒干,用筛出沙子倒入石槽去壳,即成炒米,色黄而不焦、米坚而不硬,晶莹明亮、酥脆甘甜,加酸奶、乌日莫、白糖等搅拌香甜爽口 。
