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1、水温不同：美式咖啡是冲泡式咖啡,水温一般在90到93度；浓缩咖啡经过高温高压的水冲泡而成,水温在95度以上 。
2、浓度不同：美式咖啡比浓缩咖啡较清淡较稀释,颜色呈浅咖啡色；浓缩咖啡含有植物油、蛋白质、咖啡脂等多种物质,密度比较大,相对较浓 。
咖啡：
咖啡,是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料 。作为世界三大饮料之一,其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品 。
咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的,一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作,最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度 。
【浓缩咖啡和美式咖啡的区别】咖啡豆含有大约100种不同的物质,包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等,每100克速溶咖啡中,含咖啡因44～100毫克；每100克调制咖啡中,含咖啡因64～124毫克 。咖啡是一种兴奋剂,对人体会产生很多影响,它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳 。
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