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切好的土豆丝隔夜变色不可以吃 。由于土豆里面含有较为丰富的淀粉物质,在空气中发生氧化反应后会容易变色,属于正常的现象 。但若是放置时间太长,则不能再吃 。放置一夜的土豆丝已经被细菌感染,食用后容易引起人体不适 。
土豆的营养价值【切好的土豆丝隔夜变色了可以吃吗】土豆的营养价值比较丰富,对补充机体能量、皮肤消肿以及和胃有一定的功效 。第一,土豆含有大量的碳水化合物,食用土豆能够有效地提供能量,减少饥饿感 。同时,还能补充肌肉糖原,使机体获得活力 。第二,对于各类疾病问题导致的皮肤的肿胀,也可以做到消肿解毒的效果 。如果用土豆敷黑眼圈,能在一定程度上达到减淡的效果 。第三,土豆还具有和胃健中的作用,适合脾胃虚弱的人食用 。
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