放了三年的铁皮石斛一般不可以吃了 。铁皮石斛保质期比较短 ， 一般放置在阴凉通风的地方可以保存一周左右 ， 如果是晒干水分密封储存通常保质期为2年左右 ， 如果放了三年 ， 可能已经被细菌感染 ， 最好不要吃了 。
放了三年的铁皮石斛可以吃吗
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铁皮石斛是一种草本类的中药材 ， 水分含量较大 ， 容易与空气发生氧化反应 ， 也是容易滋养微生物、细菌、虫子的地方 ， 最好晒干再进行保存 。
【放了三年的铁皮石斛可以吃吗】 放置三年即使没有被污染 ， 但是其所含的营养价值及药效成分一定程度上也流失了 ， 失去了药用价值 ， 有可能还会伤害身体 ， 建议不要食用 。
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