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1、热水浸泡：加入热水浸泡五六分钟,然后用水冲刷即可去除 。
2、抹布擦拭：如果砂锅糊得太厉害,用热水泡过后,再用抹布反复擦拭,注意不要用钢丝球,会损坏砂锅,擦拭后用清水冲洗即可去除 。
3、橙子：将橙子切开,放在锅内煮15分钟,再泡2个小时,糊渣就会飘起,将水倒掉,用清水冲干净即可 。
4、醋：在砂锅里放少许醋,再加满水烧,烧开后关火,等变成温水时再用抹布刷洗即可去除黑渍 。
砂锅特性：
1、砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煨出的汤的滋味就越鲜醇,被煨食品的质地就越酥烂 。
2、传热快,散热慢,保温能力强,一般砂锅在关火5到10分钟后,锅内食物还能保持接近沸腾的热度 。
3、砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,能最大限度地释放食物味道 。
【陶瓷砂锅糊了怎么去除黑渍】4、适用于小火慢熬 。
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