文章插图
鸡肉粉是用新鲜鸡肉通过高温高压的工艺经烹饪、萃取、风干而制成 。其最大特点是能溶入水,有效保留天然鸡肉的风味、滋味和营养成分,且蛋白质含量高,是生产中高档鸡精、鸡粉、鸡汁调味品最理想的鸡肉风味原料 。
鸡肉粉的主要特点：
1、纯天然,鸡味十足 。用领先的高温高压烹饪工艺,提取鸡肉中的鲜香物质,具浓郁的鲜甜味和天然鸡肉香 。使用纯天然鸡肉粉,会使汤料的天然鸡肉味越熬越浓郁 。
2、工艺先进,采用发酵生香,通过浓缩后喷雾干燥形成 。
3、绿色原料,采用真实的鸡肉为原料,营养成分具有天然的优势 。
【鸡肉粉是什么做的】4、营养丰富,使用方便 。产品蛋白质含量高达40%以上,粉状产品保存和使用方便,不受用量和温度限制 。
