磨豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸成饮料的过程 。黄豆制浆工艺共分选料、浸泡、碾磨、过滤、煮浆、滤熟六道工序 。用传统的石磨磨制的豆浆营养更高 。石磨磨制豆浆时可以让大豆与空气充分接触 ， 口感更好 。
豆浆
文章插图
豆浆 ， 是汉族传统饮品 ， 最早的豆浆出自西汉淮南王刘安之手 。随后豆浆被越来越多人接受和青睐 。
豆浆营养丰富 ， 且易于消化吸收 。与西方的牛奶不同 ， 豆浆是非常具有中国民族特色的食品 ， 广泛流行于华人地区 。
【磨豆浆是什么意思】 豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂 ， 还含有维生素B1、B2和烟酸 。此外 ， 豆浆还含有铁、钙等矿物质 ， 适合于各类人群饮用 。
