【碎银子是什么茶】 茶化石 ， 也叫碎银子茶 ， 是一种高品质的普洱熟茶 。因其外形精致小巧 ， 酷似散碎银两 ， 得名碎银子茶 。茶化石表面光滑圆实 ， 外形紧致 ， 颜色深 ， 具有一定的光泽 ， 重量偏重 ， 有淡淡的香草气味 。
普洱茶
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普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种 。普洱熟茶 ， 是以云南大叶种晒青毛茶为原料 ， 经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶 。
普洱生茶和普洱熟茶是品质风格截然不同的两种茶品 ， 不宜将生茶和熟茶混合存放在一起 ， 以免串味 ， 影响口感 。
普洱茶有其独特的加工工序 ， 一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序 。一般来说 ， 普洱茶 ， 越陈越香 。
