糯米用电饭煲就可以煮熟 ， 用日常煮饭的操作来煮糯米即可 。糯米又叫江米 ， 为禾本科植物稻的去壳种仁 ， 按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种 ， 也有分为有毛和无毛的 。
糯米
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糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等 。
中国南方称为糯米 ， 而北方则多称为江米 。糯米是制造黏性小吃 ， 如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料 。
【糯米怎么煮才能熟】 糯米米质呈蜡白色 ， 不透明或半透明状 ， 吸水性和膨胀性小 ， 后粘性大 ， 口感滑腻 ， 较难消化吸收 。
