可以 。珍珠一般都是用木薯粉做的 ， 如果没有木薯粉的话也可以使用糯米粉 ， 但是其口感会没有木薯粉做出来的珍珠口感好 ， 因为糯米粉的糯性比较好 ， 做出来的珍珠口感也会比较的软糯粘口 ， 口感会类似于汤圆 。
糯米粉可以做珍珠吗?
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【糯米粉可以做珍珠吗?】 糯米粉是用糯米浸泡一夜 ， 水磨打成浆水后做成的粉 ， 它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃 ， 以独特的风味闻名 。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等 ， 营养丰富 ， 为温补强壮食品 。
在和糯米粉的时候最好用温开水来和面 ， 由于糯米粉的黏性非常低 ， 而冷水温度过低 ， 如果用冷水来和面会造成糯米粉不易结团 ， 非常容易散掉 。
