脱氢乙酸钠，又叫脱氢醋酸钠，分子式为 C8H7NaO4，是脱氢乙酸的钠盐，呈白色或近白色结晶性粉末，无毒，易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮，耐光、耐热性好，主要用作防腐剂、防腐杀虫剂、食品添加剂 。
脱氢乙酸钠
文章插图
脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后的新一代食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有良好的抑制作用 。
脱氢乙酸钠广泛应用于饮料、食品、饲料的加工业 。脱氢乙酸钠的作用是延长存放期，避免霉变 。
【脱氢乙酸钠是什么东西】 脱氢乙酸钠在奶油、汤料(调味料、速食汤料)、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用 。
推荐阅读
- 过氧乙酸消毒液使用过程中注意事项
- 聚苯乙烯对人体有害吗
- 变性乙醇是什么
- pe塑料是什么材料
- 乙醚是什么东西有什么作用
- 乙炔着火时不能用什么扑灭
- 60斤卤水要放多少乙基麦芽酚
- 酒精度数
- 曾侯乙编钟在哪个博物馆
- 聚乙烯是什么材料