冷冻梭子蟹可以通过以下方式观察是否变质 ， 第一 ， 看外表 ， 如果外壳的颜色比较深 ， 没有光泽 ， 冷冻的汁液呈黑色 ， 说明变质的可能性比较大 ， 第二 ， 闻气味 ， 如果梭子蟹散发出异味 ， 说明多半已经变质 。
冷冻梭子蟹怎么看变质了
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【冷冻梭子蟹怎么看变质了】 梭子蟹的保质时间比较短 ， 即使放在冰箱冷冻室 ， 最好也不要超过3天 ， 否则容易出现腐败变质的情况 。
如果冷冻的梭子蟹拿出后没有明显异常 ， 烹饪时却出现汤汁变浑浊 ， 同时还伴有腐败的气息 ， 说明梭子蟹已经变质了 ， 最好扔掉 ， 不宜继续食用 。
梭子蟹最好现买现吃 ， 如果想要放入冰箱冷冻室冷冻 ， 建议在螃蟹活着的时候放入冰箱内 ， 因为螃蟹死后体内极易产生细菌 ， 即使冷冻也依然会发生变质 。
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