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以西瓜为例，有西瓜藤的一端是西瓜头，而有花蒂的一端是西瓜尾 。挑选西瓜时，藤头越粗壮青绿越新鲜，瓜藤弯曲的西瓜比直立的更甜，且西瓜底部的圆圈越小越甜 。另外，表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的西瓜，成熟度更佳 。
【瓜头和瓜尾怎么区分】中国是世界上最大的西瓜产地，但关于西瓜的由来，说法不一 。一种说法认为西瓜并非源于中国，而是产自于非洲，于西域传来，故名西瓜 。另一种说法源于神农尝百草的传说，相传西瓜在神农尝百草时被发现，原名叫稀瓜，意思是水多肉稀的瓜，但后来传着传着就变成了西瓜 。
中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名 。其原种可能来自非洲，广泛栽培于世界热带到温带，后传入中国 。
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