生茶外观呈青绿、墨绿色 ， 茶性偏寒 ， 口感强烈 ， 茶气足 ， 而熟茶外观呈红褐色色 ， 茶性温和 ， 口感纯和 ， 香气馥郁 ， 其次生茶是采用晒青毛茶经高温蒸压制作而成 ， 而熟茶是采用晒青毛茶经人工渥堆发酵制作而成 。
生茶和熟茶的区别在哪里
文章插图
生茶茶饼以青绿、墨绿色为主 ， 有部分转为黄红色 ， 白色为芽头 ， 熟茶茶饼颜色为黑或红褐色 ， 有些芽茶则是暗金黄色 。
生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性 ， 即使存放发很久的古董茶 ， 也能让人感觉到其活力和天然神韵 ， 汤色清澈、明亮、透 ， 而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润 ， 汤色红浓明亮 。
【生茶和熟茶的区别在哪里】 生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高 ， 若经高温冲泡 ， 茶汤清香、水甜而薄、略有苦涩味 ， 熟茶浓稠水甜 ， 入口醇厚、绵软 ， 回甘、生津自然 ， 几乎没有苦涩味 。
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