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1、干仓陈化：干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性 。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放 。
2、温度不可骤然变化：仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性 。
3、避免杂味感染：茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，贮放环境应清洁无杂味 。
4、避免日晒风吹：在阳光下，酚类物质、叶绿素更容易氧化，从而使茶叶变色、变质 。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸 。
5、利用竹箬包装：这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味 。
鉴别方法：【普洱茶保存方法有哪些】普洱茶并非年代越久远越好，只有质量合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好”的方向转化 。一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论放上多长时间，茶叶品质都不会好，而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多 。造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度，制造出所谓的“陈年老茶” 。或者把茶的包装做旧，以表现出陈旧感 。鉴定陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难 。
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