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【雪莲果长的什么样】雪莲果是菊科多年生草本植物 。茎杆直立生长，圆形而中空，呈紫红色，叶对生，阔叶形如心状，叶上密生绒毛，叶基部各着生有一个腋芽，植株貌似菊芋，可生长到1-3米高 。花顶生，有五朵，色如菊黄，形如葵花煞是可爱，蒴果，但不结籽 。
雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，在国外叫“yacon”（亚贡）即“神果”之意 。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，太阳花，煞是可爱 。果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽 。雪莲果属低热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收 。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的 。
