雪里红是什么菜
雪里红在日常生活中也是属于一种经常可以食用得到的一种食材，因为但是有的人如果只是听名字的话会比较疑惑雪里红究竟是一种什么食材，那么雪里红是什么菜?跟着小城生活网的小编一起来看看关于雪里红的相关介绍吧 。
雪里红是什么菜1
一、雪里红是什么菜
雪里红是芥菜的变种，属于十字花科、芸薹属的一年生草本植物，还叫做雪里蕻、雪菜、春不老等 。
二、雪里红的基本介绍
形态特征：雪里红株高约30-150厘米左右，植株上无毛，茎部上具刺毛，带有粉霜，茎部直立，有分枝 。基生叶的形状呈倒披针形或长圆状倒披针形，叶子上有不整齐的锯齿或重锯齿，上部及顶部的茎生叶小，形状呈长圆形，叶子全缘，叶子皱缩 。总状花序顶生，花朵颜色为黄色，萼片淡黄色，形状呈长圆状椭圆形，花瓣呈倒卵形 。长角果呈线形，种子球形，直径约1毫米左右，颜色为紫褐色 。
生长习性：雪里红喜欢阴凉的气候，生长适宜温度为15-20℃，能耐低温 。雪里红喜光，在阳光充足条件下生长良好，长势迅速 。
繁殖方法：雪里红可采用播种的方法来繁殖，选在8月下旬至9月初播种，多采用平畦直播，播种后覆盖薄土 。
病虫防治：雪里红要注意好病虫防治，病害主要是病毒病、根肿病，虫害主要是蚜虫，出现问题后及时用药处理 。
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雪里红是芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜 。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色 。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃 。
雪里红叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色 。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃 。又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜 。雪里红是芥菜类中的一种叶菜，叶片大，淡绿色，是芥菜连茎腌制的 。
扩展资料：
雪里红生产地环境包括大气、土壤、灌溉水等，在选择时要符合国家规定标准，要求土壤疏松肥沃，有机质含量高，排灌方便，近2~3年未种过十字花科蔬菜，PH中性或微酸性 。
追肥结合浇水进行，以氮肥为主，适当增施磷钾肥，可以提高抗病力，增加产量 。定植成活后开始追肥，一般3次，肥料由淡到浓 。
移栽后浇施淡肥水促成活，12月中旬每亩用碳铵、磷肥各20kg浇施，2月中旬每亩用尿素20kg、钾肥15kg追施一次 。根据土壤肥力及长势酌情增减 。采收前半个月停止追肥，以免含水量过多，使组织结实，以利加工 。
雪里红是什么菜3
雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜 。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色 。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃 。
在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红” 。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻” 。
扩展资料
雪里红追肥结合浇水进行，以氮肥为主，适当增施磷钾肥，可以提高抗病力，增加产量 。定植成活后开始追肥，一般3次，肥料由淡到浓 。
【雪里红是什么菜】 移栽后浇施淡肥水促成活，12月中旬每亩用碳铵、磷肥各20kg浇施，2月中旬每亩用尿素20kg、钾肥15kg追施一次 。根据土壤肥力及长势酌情增减 。采收前半个月停止追肥，以免含水量过多，使组织结实，以利加工 。
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