香辣牛腩的做法 这样做绝对好吃哦
【香辣牛腩的做法 这样做绝对好吃哦】1、准备好所有配料 。葱切段，姜切片，大蒜要多些，整粒就行，草果一个，桂皮一小段，八角两粒，干山楂、干辣椒适量，豆瓣酱一大勺，冰糖适量 。
2、牛腩切大块，最好精选有一层牛筋完整包裹着的，这样的牛腩煮出来软糯粘滑，非常好吃 。
3、水开后放入牛腩，焯水去血沫，再用温水清洗干净杂质 。
4、锅中放适量油，中火爆香姜片和大蒜，再放入葱白、桂皮、草果、八角和干辣椒爆出香味 。
5、调小火加入豆瓣酱和冰糖，炒出红油 。
6、转大火放入牛腩，翻炒约两分钟，加数滴香醋，炒出香味后加适量料酒，继续翻炒至酒味挥发，调中火，加入适量生抽和老抽，翻炒至上色 。
7、加入适量开水至没过牛腩四分之三处，煮开后移入高压锅，上汽后转小火25分钟关火，自然排气后打开即可 。
推荐阅读
- 炖牛腩怎么容易烂窍门 炖牛腩一定要记得的技巧
- 明月楼高休独倚酒入愁肠化作相思泪的意思 明月楼高休独倚酒入愁肠化作相思泪原文
- 手机上的照片怎么传到电脑上 大家都知道吗？
- 牡丹吊兰叶子发黄怎么办 牡丹吊兰叶子发黄的做法
- 减挡不顿挫的技巧是什么
- 机床的基本结构及作用
- 大豆根瘤是如何形成的
- 湖北的历史故事
- 富与贵是人之所欲也之的意思 怎么理解富与贵是人之所欲也之
- 仙侠剑虹虹的结局