蛋花羹怎么做才能做得最好

材料准备:玉米粒、鸡蛋、蘑菇、冬菇、鲜豌豆粒、水淀粉、牛奶、料酒、低钠盐、葱、生姜、蒜末;
制作方法:
1、将低钠盐与鸡精放入沸水中 , 将蘑菇、豌豆、玉米粒分别焯水;
2、将炒锅烧热 , 加入少许水、葱、生姜、蒜末、低钠盐、鸡精、糖、牛奶、料酒;
3、将豌豆、蘑菇、冬菇、玉米粒放入锅中 , 使用小火煮沸;
【蛋花羹怎么做才能做得最好】4、将鸡蛋液倒入快速搅匀并勾芡 , 烧至沸腾即可出锅装盘 。

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