黄鳝鳞片怎么处理 这个需要怎么做
【黄鳝鳞片怎么处理 这个需要怎么做】
1、丢掉即可，选用的鳝鱼不能过大，一般不能超过成人手指粗细，过大的鳝鱼不但口感发柴而且腥味大 。
2、烹调时要先去掉外面的粘液，如果带着粘液的话不但有腥味，而且出品会比较腻、不清爽，去掉粘液的比较简单的方法是：锅中下水1000克、料酒50克、米醋50克、盐30克、杀好的鳝鱼500克，烧开后约5至10秒捞出即可烹制 。加入料酒和米醋的作用在于去腥味和粘液，加入精盐后鳝鱼不会崩皮，而且会有基本味，方便下一步烹制 。
推荐阅读
- 怎么能让vivo y71手机玩游戏不卡 具体答案请看下文
- 嗓子干涩有异物感怎么办
- Win10怎么开启沙盒
- 怎么做油馍 油馍的做法
- 苹果平板电脑充不上电怎么回事 苹果平板电脑充不上电怎么办
- oppo手机怎么投屏到电脑
- 金立s6怎么设置自动更新应用
- 小孩总是反胃怎么办
- 残局147关怎么过 闯关专家教你过关
- 微信删除里聊天记录怎么恢复 微信删除里聊天记录恢复介绍