腊味鸭胗怎么做 腊味鸭胗的做法分享
【腊味鸭胗怎么做 腊味鸭胗的做法分享】1、食材：新鲜鸭胗5-6个、大蒜头1头、生姜5克、花椒4克、生抽30克、香醋20克、盐 适量、生菜1棵 。
2、将买回来的新鲜鸭胗泡水洗净 。如果买的是冰冻的，需要放在自来水中进行解冻，然后洗净备用 。葱、姜切片备用 。
3、起锅，锅里放半锅清水，大炎将水烧开后放入洗净的鸭胗，葱、姜，花椒、料酒大火煮沸 。
4、煮沸转中火煮10分钟左右，直到煮熟为止 。小提示：如何判断鸭胗是否熟了？我们可以拿根筷子对着鸭胗戳一下，如果能轻松地戳的进说说明熟了 。
5、准备一盆冷开水或者纯净水，然后将煮熟的鸭胗从热锅里捞出放进冷开水里，冷却一会洗净捞出控干水份 。
6、将冷却后的鸭胗切成薄片，这样可以快速入味 。将大蒜却皮后剁成蒜蓉，如果有捣蒜器更好 。然后将蒜蓉、香葱沫、自制剁椒、生抽、香醋、糖放在容器里搅匀备用 。
7、然后将切好的鸭胗和做好的调味料，一起放进碗中，让料汁浸泡鸭胗，中途可以翻拌几次 。
8、然后在盘子里垫两张生菜叶子，将浸泡好的鸭胗用筷子夹到生菜叶子上，这样，一盘色香味具全的凉拌鸭胗就做好了 。
推荐阅读
- 辣椒炒黑猪肉怎么做 辣椒炒黑猪肉的做法
- 红米怎么查看内存卡还剩多少内存
- 清理家里的各种污垢的小妙招 怎么清理家里的污垢
- 手机qq编辑资料删除 怎么删除编辑资料图片
- 花菜买回来怎么处理 这样做最好吃
- 剁椒鱼头怎么做才好吃 剁椒鱼头如何做才好吃
- steam界面加载不出来怎么办
- 没有刀石榴怎么剥皮小妙招 没有刀石榴如何剥皮
- 如何使用语音拨电话 手把手教你怎么设置语音拨号
- 牛怎么画 如何画牛