清淡的汤类有哪些
冬瓜干贝排骨汤、萝卜虾丸汤、豆腐蛤蜊汤、西洋菜煲猪骨汤、菠菜猪肝鸡蛋汤、山药胡萝卜汤等 。
1、冬瓜干贝排骨汤：小排焯水滤去血沫 ， 滤干捞出 。将小排和姜片入砂锅 ， 大火煮开 。干贝虾皮开洋略冲洗 ， 冬瓜洗净去籽切块 ， 带皮 ， 配料准备就绪 ， 除冬瓜外的配料入汤 ， 中火炖煮1小时 ， 入冬瓜转小火焖煮15-20分钟 ， 按口味滴少许香油 ， 关火即成 。
2、萝卜虾丸汤：虾肉 ， 除了富含优质的蛋白质 ， 还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分 ， 是对身体很有益的食材 。再搭配正当时令的白萝卜同煮 ， 可谓清爽又健康 。
3、豆腐蛤蜊汤：豆腐蛤蜊汤是一道传统名菜 ， 属于浙江菜 。以鲜蛤蜊、豆腐、生姜、葱为原料 。这道汤菜 ， 味道特别鲜美 ， 有“雁荡第一鲜”之称 。
4、西洋菜煲猪骨汤：西洋菜猪骨汤是用西洋菜、猪骨制作的一道广东省传统的名菜 ， 属于粤菜系 ， 此菜清热、祛肝火、滋阴的效果 。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等 。
【清淡的汤类有哪些】5、菠菜猪肝鸡蛋汤：准备好猪肝和菠菜备用 ， 把猪肝切成薄片 ， 在水里面多洗几遍 ， 把里面的血水都洗干净了 ， 锅里烧点水 ， 把猪肝先用水焯一下 ， 煮开了再煮一下 ， 煮好的猪肝捞出备用 ， 锅里再放点干净水 ， 把煮好的猪肝放进去 ， 加入适量的盐 ， 和酱油 ， 把菠菜洗净切成长一点的段 ， 锅里水开了加入菠菜放进去烧开即可 。
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