油条为什么又叫果子
【油条为什么又叫果子】北方大多数地区都把油条称为果子的 。过去在冀鲁果子是点心的意思 , 油条也属于 , 后来种类繁多 , 有了点心的总称 , 果子的名称被油条继承了 , 因为这是食用的最多的 , 几乎成了北方人的早点的代名词 。
炸油条起源于南宋 , 是百姓憎恨秦烩夫妻陷害忠良而把面团捏成两个人形放进锅里炸的 , 名曰“油炸桧” 。现在油条还是两根扭在一起的 。
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