如何做丰盛的饭菜 怎么做丰盛的饭菜
1、三杯鸡：光鸡洗净斩成块 ， 姜切成片 ， 葱切成段放入砂锅内 。倒入1杯酱油、1杯食油和1杯米酒拌匀 ， 加盖小火慢炖30分钟 ， 至卤汁呈浓稠状 。将鸡块盛入碟内 ， 香喷喷的三杯鸡就做好了 。
2、清蒸鲈鱼：活鲈鱼在市场里会帮杀好 ， 回家洗净（注意要刮去鱼肚子里的黑色膜） 。鱼身上涂一点糖 ， 放点姜丝在鱼上 ， 中火蒸8分钟 ， 撒上葱花淋上一点酱油 ， 再蒸两分钟就可出锅了 ， 上桌时时候再煎热一点花生油淋到鱼身上就香喷鲜美的了 ， 清蒸鲈鱼就做好了 。
3、香炒虾：活虾放盐水里呛晕了拿剪刀剪去虾头的刺和须 ， 清洗干净 ， 锅里放油爆香姜片蒜片 ， 放入虾大火翻炒至虾变红色 ， 溅入一点酒 ， 放点盐 ， 一点酱酒一点糖炒干后就可以装碟了 ， 香炒虾就做好了 。
【如何做丰盛的饭菜 怎么做丰盛的饭菜】4、海带排骨汤：排骨入开水里烫一下 ， 捞出来放到汤锅里 ， 放海带 ， 放一小块姜 ， 小火慢炖30分钟就OK了 ， 可口的海带排骨汤就做好了 。
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