炖排骨用什么排骨

炖排骨一般用的是尾巴骨、肋排、小排、子排、大排等部位 , 排骨味道鲜美 , 也不会太过油腻 。
【炖排骨用什么排骨】排骨 , 指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨 , 上面还附有少量肉类 , 可以食用 , 如:红烧排骨 , 是一道中国家常菜 。

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