1斤粽叶包粽子需要几斤糯米 1斤粽叶包粽子应该需要几斤糯米
【1斤粽叶包粽子需要几斤糯米 1斤粽叶包粽子应该需要几斤糯米】
1、1斤粽叶包粽子需要几斤糯米：大概一斤半米 ， 50片粽叶就够吧 。
2、粽子的几种做法：
（1）红枣粽：糯米1.5公斤 ， 红枣0.5公斤 。将糯米洗净 ， 用凉水浸泡两小时后沥出 。在卷成漏斗状的粽壳叶中装入糯米30克 ， 然后放上红枣4枚 ， 再盖上一层糯米 。包好后 ， 将粽子入锅 ， 加满冷水盖好 ， 用旺火煮两小时左右即可 。蒸煮过程中要加水以保持原有的水位 。
（2）绿豆鸭蛋粽：糯米、绿豆各70克 ， 花生米25克 ， 熟咸鸭蛋蛋黄5个 。将蛋黄揉碎与糯米、绿豆、花生米拌匀成馅 。将粽叶折成漏斗状 ， 填入适量馅料 ， 包好后入锅内排紧 ， 加入冷水浸没粽子 ， 煮沸1小时即可食用 。
（3）果仁桂花粽：糯米1公斤 ， 芝麻100克 ， 猪油150克 ， 白砂糖300克 ， 桂花100克 ， 食盐、淀粉适量 。将白糖、芝麻、盐、猪油拌匀 ， 边搅边加入淀粉 ， 然后放入桂花拌匀后即成馅 。先包馅再盖1/3的糯米 。包好后 ， 入锅排紧 ， 放入浸没粽子的水 。旺火煮1小时后 ， 再用文火焖半小时 ， 即可食用 。
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