怎样做豆豉 做豆豉的方法
1、先将黄豆泡发
制作豆豉之前比较耗费时间的就是泡黄豆，这一步是不能省略的，没有泡发的黄豆表层会阻挡调味品进入黄豆中，这样就没办法做豆豉了，泡黄豆大概需要一个晚上的时间 。
2、将泡发后的黄豆洗干净后小火焖煮
将浸泡了一个晚上的黄豆捞出并用清水清洗干净后，放入烧有足量热水的锅中，盖上锅盖，把火候调小，焖煮至少五个小时，直到黄豆完全熟透为止 。
【怎样做豆豉 做豆豉的方法】3、将豆豉草洗净晾干并均匀平铺在竹筐里
将我们买回来的豆豉草清洗干净后晾干，之后取事先准备好用来发酵豆豉的竹筐，将豆豉草平铺在竹筐中 。
4、将煮熟的黄豆倒入竹筐中后用豆豉草盖住发酵
把之前煮到软烂的黄豆倒在铺满了豆豉草的竹筐内，在黄豆上方盖上豆豉草并压平，之后用重物压紧豆豉草，让黄豆在里面长时间发酵 。
推荐阅读
- 水蒸鸡怎样做才嫩 如何做隔水蒸鸡
- 怎样清宿便最有效呢
- 怎样清理宿便效果最好呢
- 怎样通过手机号查找对方位置
- 荷兰菊的繁殖是怎样的
- 自制桂花干怎样不变色 需要注意什么呢
- 烧烤串串制作方法 烧烤串串怎样做好吃
- 报备是什么意思 怎样理解报备的意思
- 乒乓球怎样可以不吃转
- 如何装修淘宝店 怎样才能让淘宝网店装修效果更加好呢