新鲜当归怎么保存方法 新鲜当归的贮存方法
1、采收
为了更好的贮藏保鲜当归 ， 采收当归应以晴天或阴天采收为宜 ， 雨天应禁止采收 ， 以防止当归积水 ， 引起贮期腐烂等现象 。
【新鲜当归怎么保存方法 新鲜当归的贮存方法】2、筛选
当归采收后 ， 应剔除有杂质、枯干、虫柱、有损伤的当归 。
3、预冷
预冷是当归储藏的必要环节 ， 预冷的主要目的是降低当归的呼吸强度 ， 以达到阻止当归衰老、延长储藏期的目的 。预冷方式可采取冷库强风预冷或直接入冷库的方式 ， 预冷降温速度越快 ， 贮藏效果越好 。
4、贮藏
当归阴凉库适宜的贮藏温度为20~25℃ ， 要注意库内温度稳定 ， 库温上下波动不宜超过2℃ ， 温度波动过大易造成霉菌滋生、霉变腐烂等现象 。同时阴凉库的相对湿度要控制在70%~75% ， 须保持湿度稳定 ， 如果库内湿度过高 ， 就会发生霉变、虫蛀等现象 。在这样的条件下 ， 当归可以保存10-12个月左右 ， 使用阴凉库不仅能长时间保持当归外观色泽 ， 新鲜如初 ， 同时还能保证当归的药用价值不流失 。
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