莲子怎么做最好吃要简单的方法
材料：圆糯米1杯 ， 莲子150克 ， 调味料水8杯 ， 冰糖112克 。做法：1、圆糯米洗净 ， 加水8杯浸泡20分钟 ， 移到炉火煮开 ， 改小火煮到米粒熟软；
2、莲子洗净 ， 放入粥内同煮 ， 并加入冰糖调味 ， 待冰糖融化即可熄火盛出食用 。
注意：1、新鲜莲子比较香 ， 而且很容易煮烂 ， 但是有季节性；干莲子冷藏时间较久 ， 不受季节限制 ， 很容易买到 。
【莲子怎么做最好吃要简单的方法】2、若使用干莲子 ， 泡过水反而不容易煮烂 ， 所以洗净直接加入即可 。
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