洋葱和什么搭配好吃 _洋葱和什么搭配好吃介绍

洋葱和什么菜搭配好吃，洋葱是大家日常最常吃的蔬菜，营养价值是很高的，洋葱与一些食材一起吃，是可以起到提高营养价值的作用的，下面跟着小城生活网的小编来了解洋葱和什么菜搭配好吃吧。

洋葱和什么搭配好吃1

洋葱最佳搭配如下：

（1）洋葱+菠菜：洋葱与菠菜同食，具有消食通便的功效。

（2）洋葱+松子：洋葱搭配松子食用，可以抗癌防老、预防心脏病。

洋葱搭配什么炒好吃：

（1）洋葱爆羊肉原料：洋葱200克，瘦羊肉300克，鸡蛋50克，盐、酱油、黄酒、味精、淀粉、植物油各适量。做法：羊肉片成厚片，两面交叉打花刀，切成长条，再切成方丁，放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀。洋葱切段备用，将精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉一起装碗内搅匀成汁。锅内放油，在旺火上烧至六成热时，放入羊肉丁，拨散，再放入洋葱搅散迅速捞出。锅内留少量油，用旺火烧热后放入羊肉丁、洋葱爆炒，接着倒入碗内芡汁翻炒，淋上芝麻油，颠翻几下，即可出锅。功效：具有增强机体免疫力的功效。

（2）啤酒洋葱鸡：原料：鸡500克，洋葱200克，红辣椒10克，姜、盐、酱油适量。做法：将鸡切成块放入锅中，再加入1块姜，1勺酒，水没过鸡块，开大火煮熟后沥水待用。起油锅加入姜丝，辣椒丝，茴香爆香倒入鸡块翻炒再倒入啤酒1罐，老抽2勺，冰糖及盐少许，开小火焖。待到汁水快收干的时候加入洋葱丝翻炒后即可。功效：具有健脾开胃、增加营养的功效。

（3）洋葱牛小排：原料：牛小排500克，洋葱200克，奶油300克，盐、胡椒粉、玉米粉、葡萄酒适量。做法：洋葱切丝用2大匙奶油炒透。牛小排切断骨头、筋部，入锅前抹上盐及胡椒粉，平底锅入少量油烧热，煎至八分熟盛出。将炒好的洋葱倒入煎牛排之锅中，加入白兰地，烧热至酒精散发，再倒入调味料煮开，玉米粉芶芡淋在牛肉上，最后再淋鲜奶油。功效：具有增加体力、增进食欲的功效。

（4）洋葱炒鸡蛋：原料：洋葱3个，鸡蛋3个，辣椒、盐、鸡精适量。做法：洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐、鸡精再翻炒几下。然后盖盖子闷，目的是去除辣味，2分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下即可。功效：具有促进消化的功效。

（5）洋葱炒鱿鱼：原料：鱿鱼150克，洋葱80克，豆瓣酱、糖、葱花适量。做法：鱿鱼洗净，洋葱切片。锅中油热，倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停翻炒3～4分钟。然后倒入洋葱，继续翻炒2～3分钟。然后加一点点糖，盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的，翻炒一下加点葱花就可以起锅了。功效：具有增进食欲的功效。

洋葱和什么搭配好吃2

一般情况下洋葱能和牛肉胡萝卜，土豆，鸡肉，鸡蛋，黄瓜等食物一起吃，不但味道鲜美，而且营养价值比较高。

洋葱和鸡肉一起炒，有利于荤素搭配，营养均衡，能够促进食欲，同时鸡肉中含有大量的蛋白质，脂肪，维生素E等多种营养物质，洋葱中含有维生素C、锌、钾等营养成分，二者同时吃，能够补充人体所需要的营养。

由于洋葱属于辛辣刺激性的食物，所以不建议生吃，特别是对胃溃疡、胃炎等胃疾病的患者最好不要生吃洋葱，以免产生刺激。

洋葱和什么搭配好吃3

一、洋葱最佳搭配

???????1.与其他蔬菜凉拌

洋葱与其他蔬菜一起凉拌所制作而成的凉拌洋葱是一道很受欢迎的家常菜，生洋葱直接切丝凉拌，既爽口又富有营养。洋葱可以搭配多种蔬菜凉拌，常见的有胡萝卜、黄瓜、木耳、香菜等，也可以搭配粉丝来增加口感。

凉拌洋葱色彩明艳，口感清新爽脆，口味鲜甜丰富，令人食指大动。但凉拌时要注意使用可以生吃的白皮洋葱，紫皮洋葱味道辛辣，不适宜直接凉拌食用。

2.和牛肉搭档

洋葱是一种有着十分特殊的辛辣香气的蔬菜，因此可以十分有效的去除牛肉中的腥膻味道，其本身的味道也可以丰富牛肉菜肴的口味。同时，牛肉含有丰富的营养，维生素与蛋白质含量是肉类中的佼佼者，尤其富含维生素B1 。

但牛肉中的维生素B1易在烹调过程中氧化流失，而新鲜的洋葱中含有大量蒜素,当洋葱和牛肉片一起炖煮时，蒜素会转化成蒜硫铵素,起到保护维生素B1的作用。

二、洋葱禁忌的搭配

海产品包括海带和海虾等，都含有丰富的钙、碘等营养物质，而洋葱中含有大量的草酸，洋葱如果与海产品大量同食，易产生结石，危害人体健康。

【洋葱和什么搭配好吃】 洋葱营养价值极高，肉质爽脆，汁多味辛，品质极佳，在国外有“菜中皇后”的美誉。且洋葱受众广泛，获取和做法都很便利，一般人群均可食用，是性价比非常高的蔬菜。在吃法上，洋葱可与多种蔬菜和肉类一起炖煮、煎炸或拌食，可去腥增香，做法丰富多样，各种肉类、蔬菜，都是洋葱最佳搭配，因此非常适合人们食用。