面团发酵太粘怎么补救 面团发酵太粘的原因
1、面团发酵太黏 ， 拿出来揉面的时候多放点干的面粉揉搓 。
【面团发酵太粘怎么补救 面团发酵太粘的原因】2、面团发酵太粘的原因是和面的时候水放多了 ， 当水放多了 ， 淀粉与水就糊化了 ， 所以拿起来粘手 ， 水越多分解的就越多 ， 摸起来就更粘手 ， 所以在做的时候就可以多放点干面来进行揉搓 ， 干面可吸走过多的水分 。
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