青鱼营养丰富 ， 含有糖类、多种维生素、锌、钙、磷、铁、镁等矿物质 ， 是淡水鱼中的上品 。那么 ， 青鱼怎样做呢？下面一起来看看吧！ 青鱼怎样做 1、鱼去内脏、洗干净、切段 。 2、锅热、油热将鱼放入过油 。 3、翻面 。 4、放姜、蒜、醋、料酒、酱油小火焖一会 。 5、放适量的水放盐 ， 大火烧开小火炖 。 6、大火收汤 。 7、盛盘 。
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