夏天，闷热的天气会让人食欲不振，太油腻的东西想想就没有胃口，这时候最想吃的就是开胃爽口的食物，充满夏日气息凉拌面的就是不错的选择，那么怎么做凉拌面呢？ 1、食材大合集，黄瓜清洗干净切成丝 。 2、烧开放入挂面，用筷子轻轻把面条划开，防止粘黏在一起 。 3、继续煮开，再煮7分钟左右 。 4、用漏勺捞出放在早已备好的凉水里冲洗一下 。 5、再用漏勺把面条从凉水里，捞出控一下水，放在碗里放入盐，生抽，醋 。 6、加入辣椒面搅拌均匀 。 7、放切好的黄瓜丝搅拌均匀 。 8、再挖2勺鲍鱼干贝XO酱，搅拌均匀 。 9、XO干贝酱拌凉拌面成品图 。
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