卤牛肉前要用盐腌吗
卤牛肉前要用盐腌 ， 可以提前入味 。卤牛肉的制作方法如下：
1、整块牛肉去杂洗净 ， 切成锅能放下的大块；
2、烧开一锅水 ， 将牛肉放入 ， 再烧开片刻后捞出待用；
3、把锅烧热 ， 加入素油 ， 烧六成熟时 ， 先爆香葱姜蒜 ， 淋上料酒 ， 加入酱油、红糖、盐及其他调料 ， 加入鸡汤 ， 牛肉 ， 大火煮20到30分钟 ， 改为小火煮至牛肉熟烂入味；
【卤牛肉前要用盐腌吗】4、待肉连烫凉后 ， 放入冰箱内凉透 ， 捞出切片即可 。
推荐阅读
- 数字媒体技术专业就业前景 数字媒体技术专业就业前景介绍
- 怎样配制卤肉料
- 养猪场化粪池的粪便怎么处理
- 除夕前家家户户为什么要大扫除
- 蚕蛹的卤制方法 蚕蛹的卤制方法介绍
- 红烧牛肉怎么做入味 如何制作软烂入味的红烧牛肉
- 馒头起皮起泡是怎么回事
- 公司春节祝福语：新年再创辉煌，前景无限！
- 儿童吃的洋葱炒牛肉怎么做 怎么做儿童吃的洋葱炒牛肉
- 请问回族的牛肉怎么腌制