郴州坛子肉的做法 原来是这样做的
1、把五花肉 ， 鸡肉 ， 猪骨头 ， 茄子 ， 放入煮开的开水煮几分钟 ， 捞出 。
2、把刚才捞出的五花肉 ， 鸡肉猪骨头 ， 茄子 ， 香菇 ， 放入坛子的清水中 ， 再依次放入 ， 金钩,酱油,白盐,猪油,醪糟汁,细干豆粉,姜丝,胡椒粉,肉桂,冰糖汁,然后坛子盖盖实 ， 用小火煮4.5小时左右 。
【郴州坛子肉的做法 原来是这样做的】3、最后把煮烂的坛子肉 ， 放撒入葱花 ， 装盘即食 ， 美味可口 ， 汁多味浓的郴州本土坛子肉就做好了 。
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