八珍油炒面的做法 怎么做八珍油炒面
1、赤小豆137克、薏仁160克、黄豆470克、玉米面783克、糌粑(青稞面)768克、糯米500克、黑芝麻500克、白芝麻500克、花生1125克、核桃948克、茯苓418克、芡实400克、莲米216克、小米1000克、白糖1940克、盐巴72克、熟菜籽油874克、酥油596克 。把薏仁,莲米等各种食材洗干净,滴干水分 。
2、烤芡实 。用微波炉的脆烤档 。
【八珍油炒面的做法 怎么做八珍油炒面】3、莲米要去掉苦芯,虽然买的去芯莲米,实际上机器去芯是去不干净的 。
4、这是朋友送的内蒙古炒小米,也打成细分 。
5、莲米烤香,烤脆 。
6、糯米烤微黄 ， 烤脆 。
7、每一种食材烤香一点 ， 最后的成品才好吃 。
8、把菜籽油烧开 ， 把酥油放进去融化 ， 倒进炒面里面拌匀 。
9、最后 ， 把白糖打碎 ， 花生打碎 ， 核桃烤脆 ， 切大块 ， 拌匀即可 。这种炒面 ， 干吃更香 ， 咸甜适中 。
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